Bolo de Cenoura

Um clássico e fofinho bolo de cenoura.

Ingredientes

• 3 ovos
• 216g de açúcar
• 102g de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 290g de farinha de trigo
• 267g de cenoura

Instruções

1. Bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador por cerca de 5 minutos até obter uma mistura homogênea
2. Peneire a farinha em um recipiente separado
3. Misture os ingredientes batidos com a farinha até incorporar bem, sem misturar em excesso
4. Unte a forma com manteiga e polvilhe uma fina camada de farinha
5. Dissolva o fermento em pó em 1/4 de xícara de água e misture à massa
6. Asse a 180°C por cerca de 30 minutos ou temperatura interna de 94C

Informação Nutricional

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